供应批发美国豪客庄园古藤仙粉黛红葡萄酒
产地:美国
产区:洛迪(Lodi)
年份:2005(具体年份看酒标)
规格:750
葡萄品种:仙粉黛(Zinfandel)
酒精度:随年份不同略有高低
品酒师品鉴:这款酒以复杂的水果味和悠长而持久的风味酿造。
搭配菜式:此酒适合搭配各种红肉类。
推荐理由:这款酒由**以上古藤仙粉黛葡萄酿制而成,是豪客庄园的代表作。
适饮场合:商务宴请 、酒友交流
该酒倒入中度至深红宝石色; 蓝莓果酱口味浓郁,其后是摩卡咖啡,带有辛辣味。 总的来说,这是一款大酒,在果酱方面对我来说可能有点多,但就像我说的那样,结实,浓郁而持久。 喜爱果味浓郁葡萄酒的人也可能喜欢。 如果搭配烧烤,这将是一个不错的选择。
仙粉黛也是一个国际型葡萄品种,在澳大利亚、南非等国家也有种植。仙粉黛的另一个主要产区是意大利,在意大利其名字叫做普米蒂沃(Primitivo)。是普里亚(Puglia)主要的红葡萄品种。如Gioia del Colle Primitivo Riserva DOC必须用的普米蒂沃酿造,Falerno del Massico Primitivo DOC中必须至少含有85%的普米蒂沃,另外其他一些DOC中也规定了普米蒂沃的小比例。仙粉黛在意大利的其他产区也有种植,如托斯卡纳、皮尔蒙特等葡萄酒产区。
适合搭配的食物:烤羊腿、烤肉串、咖喱甜菜根、蚕豆炖腊肉等。
在酒杯中,此酒呈浅李子色,带有石榴石反射。它在玻璃的侧面显示出许多中等大小的腿。OZV仙粉黛的香气浓郁而令人愉悦。它使我想起了两件事。首先,黑莓果酱。*二,果冻充满巧克力糖果的味道。就像一盒巧克力一样。香气中还散发出淡淡的酒精味。品酒记录中OZV仙粉黛的酒精含量为13.95%。葡萄酒的味道使香气向前发展。注意到果酱和摩卡咖啡的味道。与您可能尝试过的其他仙粉黛相比,这款酒的口味非常丰富和甜。口感奶油。舌侧发现单宁柔和。OZV Zinfandel的完成时间非常长且缠绵。甜味持续了一段时间。总的来说,尽管我对这种酒的甜度感到惊讶,但我真的很喜欢它!这是非常不同的,并且肯定会吸引当今红葡萄酒中当前的“深色”风味趋势。就其口味而言,它几乎即将流向波特酒或甜品风格的葡萄酒。我建议自己ing一口,而不是尝试将其与特定食物配对。但是,OZV建议将其与孟菲斯式烧烤排骨或意大利辣香肠比萨搭配。因此,试一试!
关于仙粉黛酿造的红葡萄酒
经常被形容为太“hot(热烈)”了,因为其酒精度太高了,经常**过15%,酿酒师在酿酒时会尽量控制酒精度。仙粉黛红葡萄酒的口感主要因葡萄采收时的成熟度不同而不同。在冷凉的地区,主要以红色水果如的香气为主,在温暖的地区,主要以黑莓、茴香、胡椒的香气为主。仙粉黛也经常用来酿造桃红葡萄酒。
仙粉黛在美国加州的表现非常好,成为了美国的国家标志型葡萄品种,其在加州的种植面积所占比例高达10%。在纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛谷(Sonoma County)表现为成功。如果你想品尝美国质量仙粉黛,这里有一些经典小产区推荐给您:Amador County 、Sierra Foothills、Lodi、Napa Valley、Napa Hillside Vineyards、Sonoma County、Paso Robles、Los Angeles 、Riverside、Cucamonga,以上每个经典小产区的葡萄酒风格都不太相同,你可以多做尝试,后找到自己喜欢的风格。
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