上海酒糟封坛酒供应商

目前酒厂占地6万平米，拥有窖口196口，年生产优质大曲酱香 2000余吨，常年基酒库存12000余吨。
大福酒厂酿酒师龙则河师傅是国家一级评酒师，高级酿酒师和 高级品酒师，龙则河师傅一直坚持亲自酿酒、调酒，精益求精是他 对大福酒的态度和要求，滴滴甘醇，均出自大师之手。
产品介绍：中国自古就有送礼的习惯而酒自然是送礼的可以选择“以酒为礼”送朋友、亲人、长辈，即体面也较具意义。随之而来的也会有顾虑送一件（1x6）会太多提升了自己的成本，不送一件会显得小气。所以为了让客户即不失面子又能降低自己的成本我们推出了这款酒糟封坛1x2，从传统的纸制手提袋升级成木质手提袋从而提升了此款酒的整体性，显大气，高端。

19世纪40年代，贵州仁怀县茅台镇的“成义”、“荣和”、“恒兴”三家私人酿酒烧房，其设备十分简陋，规模较小。1949年，由于时局聚变，年产酒下降为20吨，生产难以为继。随后，成义、荣和就跟着把他们所生产的“茅酒”改为“华茅”、“王茅”，成为茅台镇三足鼎立的三家烧房。恒兴酒厂在省外和贵阳设有分销处，与“成义”、“荣和”争夺市场，产量排在两家之前。1951年秋天，仁怀县人发**请示省、遵义地区专卖部门同意，责成县税务局兼专卖局负责人王善斋出面，由本县**人士周梦生作中证人，征得“成义烧房”老板同意，以旧币1.3亿元（折合人发币1.3万元）将“成义烧房”购买。仁怀县人民**随即成立“贵州省专卖事业公司仁怀**酒厂”，同年12月，*仁怀县委、县人民**按上级指示，派出干部主持**酒厂工作，全国恢复了生产经营。“荣和烧房”的老板王秉乾因通匪被枪决后，即停止生产。1952年仁怀县财经**将没收的“荣和烧房”估价500万元（折合人发币500元）并入仁怀**酒厂。“恒兴烧房”*后获得到**经济上的扶持，但老板赖永初采取转移银行金库、掉换借据等手段盗窃价值46亿（合人发帀46万元）的国家被查处。1952年12月底，仁怀县财经**根据贵阳市关于“接管赖永初恒兴酒厂财产”的通知，转由仁怀**酒厂接管。至1953年，地方**通过购买、没收和接管的方法把“荣和烧房”、“成义烧房”和“恒兴烧房”三家合并为一，成立了国营**酒厂。至今，贵阳**酒股份有限公司内的“国酒文化城”内塑有赖永初、华问渠、王秉乾三人的塑像，对三家烧房作为贵州**酒前身的创始人以为纪念。茅台镇的酱香白酒逐渐巩固了在中国文化和历史上的地位。在白酒的历史发展过程中，茅台镇一直被公认为中国自然资源好、气候环境优越的9白酒产地。这使得茅台镇成为中国*的白酒**。

**知识丨汾酒与**酒的渊源，这关乎历史
茅台镇原本只是赤水河边的一个小渔村，后来因运盐周转，成了川盐销往贵州的边岸。到了仁怀的**村，水路不能再往上行，需全部卸船进仓，然后再人背马驮，分运贵阳、安顺两路销售贵州。

**村由此开始形成一个川盐销黔的转运站和货物集散地，山西、陕西盐商云集，到清康熙年间，已发展成为江边的繁华小镇。于是，山陕商人就把山西汾酒的种子传播到了**村。

上个世纪三、四十年代，出版了一套“西南丛书”。其中的*二册为1939年编的《贵州经济》

张肖梅是民国期间*的经济学家和“国民参政会参政员”。她发起成立的*企业家协会“星五聚餐会”，影响很大。由她主编的书籍应该是很严谨的，可信度较高。

《贵州经济》有关于山西汾酒与茅台镇白酒之间渊源关系的记载：“**酒之沿革及制造，在满清咸丰(1851-1861)以前，有山西盐商某，来**地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药，以高粱为原料，酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以**为名，特称曰**酒。”

茅台镇白酒吸取了山西汾酒工艺和陕西白酒工艺的精华，山西人在茅台镇开始酿制烧酒的时间是在满清咸丰之前。

**知识丨汾酒与**酒的渊源，这关乎历史
何辑五，先后任贵阳市市长、贵州省**委员兼建设厅厅长。

1947年，时任贵州省建设厅厅长的何辑五，编著出版了《十年来贵州经济建设》一书，书中载：“……黔中业盐者，多为秦晋商人，……当时盐商由山西雇来酿酒技工，仿汾酒酿造方法，设厂酿酒，用以自奉，并不外售。至咸丰年间，因秦晋商人歇业还乡，即将所设盐号，及**酒厂，售予本省先贤华桎坞先生继续经营，仍沿用成义酒坊名称(即简称华茅)。”

这个资料表明，茅台镇白酒的历史，咸丰年间是个分水岭。之前，山陕商人成立了“成义酒坊”，用汾酒技术制造白酒，咸丰年间盐号业务和制酒业务全部出让给贵州本地人。

此外，1955年由贵州人民出版社出版的《祖国的贵州》记载**酒是“清朝山西人经商于茅台镇，依汾酒制法而兴。” 由贵州省工商联编辑、1980年文史资料出版社出版的《贵州**酒史》中记载**酒是“从山西雇了酿造杏花汾酒的工人来**村，和当地酿造工人共同研究制造”。

**酒的工艺发展路线，也清楚地表明了它与汾酒的渊源关系

**知识丨汾酒与**酒的渊源，这关乎历史
贵州成义酒房后一位经营者华问渠先生说“1860年，成义酒房成立。

并且在书中对当年**酒的产量一直上不去的原因，作了详细客观的分析：“ 制酒原料——高粱和小麦采购困难，确为酒产量不能大量增加的原因之一。酒的原料一向都是就地取材，在**附近收购。由于高粱、小麦非当地主要粮食，产量少而来源零星，加以运输不便，和有季节的限制，这一切都大大限制了原料的购入。“

道光年间(1841年)编辑出版的《遵义府志》一书，曾转录《田居蚕食录》的记载：“仁怀城西，**村制酒，黔省称**。其料纯用高粱者上，用杂粮者次之。制法：煮料和曲纳地窖中，弥月出窖烤之。其曲用小麦，谓之曰白水曲。黔又通称大曲酒，一曰**烧。”

《田居蚕食录》，成书在道光年间。从该书的记载看，至少到道光年间，**酒的酿造工艺还没有现在这么复杂。

单从文义分析，类似于山西酒师在陕西发明的酿酒工艺，使用地窖发酵，主要纯以高粱为原料，唯酒曲为小麦制成。

1936年编修的《续遵义府志》记载：“**酒，出仁怀县**村，黔省称**。法纯用高粱作沙，煮熟和小麦曲三分，纳粮地窖中，经月而出蒸烤之，即烤而复酿。必经数回然后成，初曰生沙，三四轮曰燧沙，六七轮曰大回沙，以次概曰小回沙，终乃得酒可饮。”

从《遵义府志》到《续遵义府志》的95年间，茅台镇白酒的酿制工艺在继承前人的基础上，取得了巨大的突破。

关键的变化在于“烤而复酿，必经数回然后成。”

**知识丨汾酒与**酒的渊源，这关乎历史
但是根据文义分析，到1936年时，**工艺尚未定型。

对于以上**酒工艺的发展变化，**酒厂自己曾作出过符合事实的说明。

翟旭龙先生在《酿酒史上的“丝绸之路” 》一文中引用了一条重要的资料：

“1973年，**酒厂代表在全国名白酒技术协作会上所作的题为‘发扬固有风格，提高产品质量’的发言中说：‘**酒相传始创于1700年左右。有陕西凤翔府岐山县郭姓盐商请了山西技师，仿汾酒与西凤酒的操作方法操作生产。

在这200多年的时间内，又吸收了南方小曲酒的作法，而形成了现在的这一套*特的工艺操作。

人生如此，醉后方知。
很多时候做人就像一杯酒，你要了解自己的酒量，只有这样才不至于，喝到烂醉如泥时，听到他人的嘲笑声，做人也是如此。要时刻明确自己几斤几量，不要打肿脸充胖子。一次醉酒，会让你知道酒精的带给你的苦，在人生的成长道路上亦是如此，远离舒适区你才会成长