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关于香槟:
其实就是有泡汽酒,并且是其中的品种。根据法国的产区命名法,只有在法国香槟区出产的,并以香槟酿造法酿制的气泡酒,才能称之为香槟。
在“历史”上,曾经有过不少国家的类似有泡汽酒以“香槟”而名,亦有是指“香槟法酿制”,均被法国香槟酒商会不断,甚至诉讼于国际的海牙法庭,持续数十年,终一九九七年时裁决胜诉。自始任何国家的同类产品,均不可以再称香槟,只可以称为有泡汽酒,或者是创作出来的名字,比如西班牙的CAVA,德国的SEKT等,都属此例。
关于庄园:
(Moët&Chandon)无疑是香槟地区的房子。 它也是的葡萄园之一,包括1150公顷(2850英亩)的庄园葡萄园,更多的种植者,17英里(28公里)的地窖以及每年6000万瓶的生产能力。
酩悦香槟中的 Brut Imperial 和 Imperial 是两款不同的香槟,前者是“酩悦**干型香槟”,后者是“酩悦**香槟”,它们的不同在于酒中的残留糖分含量不一样,前者的残留糖分含量比后者的要低一些。
关于香槟区的知识:
位于法国巴黎的东北部,是法国北面的一个葡萄酒产区,也是法国早的 葡萄酒法定产区,只有在香槟区内生产酿制的酒才能叫香槟酒,除此以外出品的同类型酒只能称之为起泡酒。
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