兰州茅台镇大福酒业 乾字号15年

3;酿造文化
酱酒一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀一端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始
是为金沙这段口诀中的“曲原料为小麦，"沙"原料为高粱，正是这两种大自然馈赡的**作物，成就了诠释中
国白酒味道的酱香型白酒。
**酒在內的所有酱孴型白酒，均是采用优质高粱和小麦为原料，在不添加任何附加物的前提下
酵、自然酿造。贵州本地所产糯高梁虽产量低，但与其他产区高梁相比，颗粒坚实饱满，淀粉含量高，十分有
利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤的技术标准，而金沙正是贵州精高粱的主产区之
自然的馈赠不仅仅是优质
农作物的提供，赤水河流域生态良好、温度适宜、四季分明，酱香型白酒有着众多由古至今传承不变的规则，
这些规则在工业化的今天近乎苛刻，但正是这样的苛刻保证了酱香型白酒**甚至不可追赶的价值。酱香
型白酒较重要酿造原则可以可以概括为“12987。即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七
次蒸馏，正是这一项又一项的严格规定，保证了酱香型白酒*特的韵味。



酒场八荣八耻
以白酒烈酒为荣，以啤酒饮料为耻：以倒满喝干为荣，以浅酌细品为耻：
经过13年的历程，发展中的贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司生产基地总面积达到6万余平方米，厂房建筑面积一万八千多平方米。年产优质酱香白酒2000余吨。优质基酒储及陈年老酒储备达12000多吨。 在岗有员工200多人，其中**顾问5人，大专以上文化水平占员工总数的40%，销售网络覆盖全国二十多个省市。 为适应现代白酒市场的竞争，公司不断对生产、窖藏等配套进行*的技改扩建。对产品开发在保证品质基础上升级换代。2013年新建成万吨窖藏基地投入使用，为大福集团的发展奠定了坚实的基础。 贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司出品的酱香型白酒，整个酿造过程道法自然，因地制宜，顺应春夏秋冬的自然交替规律，让高粱与小麦之精魂和美酒河之水与四季之华韵浑然融合为一体，堪称天、地、人的和谐统一。选用优质纯粮酱香基酒和复窖年份老反复勾兑，具有酱香、幽雅细腻、绵柔醇厚、空杯留香的特点。集团同时为国内外多家**白酒酒企业提供优质基酒、调味酒、贴牌生产成品酒等。本着“诚信赢天下，质量定乾坤”的发展理念，以**的远见，乾字号酒业愿与您携手**、酿造未来、共创辉煌。
酒不用劝，肯定在法院！
举杯一口干，必定是公安！
口能干二两五，这人一定在国土
喝掉八两都不醉，这人他妈是国税
7，围魏救赵法：找个弱者来比黎，他不喝完我不干。此法使用于各种场合，在“以多”的情况下为有效。此法的要点是在对方的团队中找一个酒量比自己差的作为攀比的对象，他不喝，我也不喝。难点是一定要判断好攀比对象的酒量，如果是熟悉的人还没什么问题。但在都是陌生人的情况下，这时候就要根据你酒场上的经验来判断了。要仔细观察对的言谈举止，喝酒后的面目特征等等。在判断一个人的酒量的时候，有三个“不可忽视”。“额头冒汗的，涂红指甲盖的，只抽烟不吃菜的”对这三种人一定倍加小心。“额头冒汗的”是在喝酒的过程中，额头不停的出汗，这种人在喝酒的时候他可以让酒精随着汁液不停的蒸发任你千杯万盏也奈他不何。这种人虽然很少见，但万一碰到了，一定要敬而远之。“涂红指甲盖的”指女性。女性的酒量一般都隐藏的很深，男子汉被女性灌到的事例也层出不穷，这里资述。“只抽烟不吃菜的”很常见，这种人一般都是瘦骨嶙峋，席间很少说话，很少动用烟黄的手指夹着烟卷一根接一根的抽，偶尔一笑，露出焦黄的门牙。他们很少主但又来者不惧。所以对这种人也要倍加小心！