南昌酒糟封坛酒

贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司坐落于**中外的中国**酒镇——茅台镇酱香型酒原产地保护区内，享有得天*厚、**的 气候、土壤、水源和微生物群等自然资源条件，是茅台镇历史悠久的酱香白酒生产企业之一。
现在流行的说法是：汉代唐蒙出使夜郎，带回一种夜郎产的酒，这种酒名叫“枸酱”，汉武帝品尝后，大悦，赞其“甘美之”（甜美啊！），说这种酒就是酱香型酒的始祖
光绪二年（1876年），四川总督丁宝祯（贵州织金人）改革盐政，对合江至**段的赤水河33个险滩进行凿通整治，并对转盐四大口岸（永岸、涪案、綦案、仁岸）进行强化管理，特别是处于赤水河航运终点港口的仁岸码头**予以扶持，官府拨借1万两白银给盐商生息作河道、渡口、旱道的维修，逐步形成“蜀盐走贵州、秦商聚**”，加之贵州内地各类物产也随航运走出大山，**出现“船飞物走人挤马欢”的繁荣景象。

由于盐运和贵州内地物产外运的发展，赤水河出现了非常壮阔的河运与陆运景象。山西、陕西、四川及贵州本省腰缠万贯的盐商云集**，很快形成以“永隆裕、永发祥、协兴隆、义盛隆”四大盐号为代表的一大批盐舖，盐商客户需要应酬请客送礼，脚夫船工需要解乏和舒筋活血，社会对酒的需求自然就喷薄而出了。

盐运催发赤水河畔的

酒文化。古代贵州酿酒、饮酒之风很盛，据《新唐书·南蛮列传》载，“东谢蛮婚姻之礼，以牛酒为聘……每宴饮则击铜鼓”。

当时的酒，都是发酵酿造的低度饮料酒，比如米酒、枸酱酒、刺梨酒、金樱子酒……，清中后期赤水河航运开发以后，商贾盐夫对酒的需求与日俱增，刺激了酿酒业和酿酒技术的发展，川南小曲蒸馏酒作坊应运而大量涌入赤水河谷。

其中赤水河畔古镇土城春阳岗酒作坊（后搬迁至**）鼎盛时期一天要酿造两千多斤白酒，供应给数千船工、纤夫、背盐的苦力和来自四面八方的商人饮用。

据《遵义府志》载：“仁怀城西的**村制酒，黔省称**”， 清有诗云：“村店人声沸，**一宿过，家唯储酒卖，船只载盐多”，生动描述了**街人声鼎沸、行人摩肩接踵、熙来攘往的繁华景象。
国酒**的历史和背后的秘密
茅台镇的优质酱香酒的典型代表**酒不仅被誉为国酒，是白酒行业的领**牌，也是中国较**的白酒。根据**网站数据显示，**酒已经获得了16个国际奖项，目前，**在中国的品牌影响力已经**过了微软和苹果。国酒**的历史和背后的秘密