深圳大福1979品牌

大福酒业集团下设四家实体分公司总资产三亿多元，是集白酒生产、销售、投资管理等为一体的实业集团化企业。大福酒厂占地6万多平米，厂房建筑面积一万八千多平方米。年生产优质大曲酱香2000余吨，常年基酒库存10000余吨。销售网络覆盖全国二十多个省市。为适应现代白酒市场的竞争，公司不断对生产包装，酿酒窖藏等配套进行*的技改扩建，2013年新建成万吨窖藏基地已经投入使用，2019年正在新增建设国内良好的包装生产线。
大福酒业采用本地优质红高粱之精华，秉承茅台镇酱酒*特酿造方子。一年为一个生产周期、二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，从投料到产品出厂经过30多道工序，165个工艺环节的锤炼，历经春、夏、秋、冬一年时间精心酿造，从生产储存到出厂历经至少5年以上。大福酒业集团出品的酱香型白酒，整个酿造过程道法自然，因地制宜，顺应春夏秋冬的自然交替规律，让高梁与小麦之精魂和美酒河之水与四季之华韵浑然融合为一体，堪称天，地 ，人的和谐统一。目前酒厂主导品牌有“大福”“大福人家” “乾子号” “黔财老窖”“美久河”等多个品牌系列。选用优质纯粮酱香基酒和复窖年份老酒反复勾调，具有酱香，幽雅细腻，绵柔醇厚，空杯留香的特点。

1;酱香型白酒的来源
酱香型白酒亦称茅香型，其酱香，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈遹明，色泽微黄。以酱香为
主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含沪(泸香)，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠
长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(**酒有扣杯隔日香的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而
不变。酱香型白酒是白酒中的一种，也有着较长的发展历史，积淀了一定的文化，下面我们一起来看看酱香型
西的酒文化吧
1;种植文化
遥酒诱人的芳香，从一粒粒红彤高粱与全灿灿的小麦在西南大地翩翩起舞间开始酝
它们伴随着这块土地从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河！《本草纲目》有“蜀黍北地种之，以
备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九"的记载，一般认为，古称蜀泰"的高粱起源于非洲，腾飞于*，
是中国较早栽培的谷类作物之一，较少已有5000年以上的历史
高粱口感偏涩，质感粗糙，非遇大灾缺粮，人们一般难以将其当做主食食用，但其产量高、易储存，在家
禽驯养的过程中起到了不可或缺的重要作用，至今仍是北方农民饲养家禽的主要饲料之一。小麦的种植范围与
*民族的开拓土同步延展，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，小麦较早的考古遗迹出现在西
北，商时期，小麦开始在黄河中下游地区大面积种植，到了汉代，又大面积向南进行了推广，至盛唐时期
小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。
高梁与小麦的生长特性注定了其在贵州的深度繁育，从海拔300米的东北部到海拔2000多米的西北部都出
现了大面积的种植，种植历史延续至今，即便人们以大米为主食，但在农业生产中依然遍有"大季大米、小
季小麦两季种植模式。贵州这片美丽的多彩之地，以深邃的内涵与博大的胸怀接纳了高梁与小麦的繁育，红
色高粱与黄色的小麦以巧妙的方式回馈了这片美丽的深山。几千的历史洪流之中，它们融于山与水之间，不
经意间流淌出一股涓涓细流，沿着赤水河谷一路向前，沿途散播着醇香与甘甜

大福酒香传世界 获颁巴拿马万博会荣誉勋章
贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司坐落于**中外的中国**酒镇——茅台镇酱香型酒原产地保护区内，是茅台镇历史悠久的酱香白酒企业之一，享有得天*厚、**的气候、土壤、水源和微生物群等自然资源条件。