你可知香芋红酒炖排骨的做法?
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继上次的红酒柠檬煎鳕鱼之后,美食猎人再次主动,今天我们搜索到的美食是既美味又营养的香芋红酒炖排骨,下面先来看看这些食材的功效。 gzbfzythj
香芋营养丰富,含有丰富的粗蛋白、淀粉、聚糖等,长期食用能解毒、滋补身体,增加对疾病的抵抗力,并能增强人体的*功能。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴*、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,能起到很好的滋补作用,另外,葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能……
这三种食材都具有滋补的功效,今天我们将这三种混合在一起,做出一道叫香芋红酒炖排骨的佳肴,具体是怎么制做的呢,下面我们来看看红帝酒窖工作人员是的具体操作。
红帝酒窖香芋红酒炖排骨需要准备的材料:
半斤肋排、5个芋头、两瓣大蒜、两锅铲酱油、三分之一瓶红酒,~还有一个番茄和一段葱白。
红帝酒窖香芋红酒炖排骨做法:
1、先把蒜切片,放锅里爆爆。
2、然后排骨洗净,用冷水冲干净表面的血水就对可以了,然后放下去炒,炒到排骨表面滴肉肉变色且有点缩紧,喏,就是这样的。
3、然后把番茄放下去一起炒,炒到番茄有点软软烂烂滴感觉。
4、加红酒,加完后你可以发现锅里全变成红色的了!
5、加点水,然后放两锅铲生抽,还有切成块滴香芋头。
6、水开后慢慢熬吧,熬到汁水快收干时,放入切段的大葱白翻一翻就可以上桌啦。
7、大家可以看到后出来滴不是那种汤带汁滴东东,这是因为汁水都吸收到排骨和芋头里头乐(番茄也都煮化乐哦!),所以味道特别香喷哦。
红帝酒窖爱心小提示:
如果你没有戴着手套处理香芋的话,手容易痒,有几个解决的小窍门:
1.当双手因刮芋头皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒。但使用此法时,须注意别灼伤手皮。
2.用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手,也可止痒。
3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时,可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除。
香芋红酒炖排骨,这是一道既美味又滋补的佳肴,很适合在寒冷的冬季里食用。(编译/HNTHJ2876)
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